各级各类项目-教学成果网站

表1 团队成员质量工程项目

序号	立项时间	项目名称	项目类别	主要参与人
1	2014年	闽科生化实践教学体系的改革与探索(JG2014016)	闽南科技学院教学改革项目	戴玉梅等
2	2014年	基于独立学院本科应用型人才培养目标的实践教学模式构建探究—以食品科学与工程专业为例（JG2014004）	闽南科技学院重点教学改革项目	刘蒙佳、戴玉梅、周强、谢三都、谭属琼
3	2015年	《食品工艺学》(SJKC-2015-01)	福建省高校精品资源共享课	刘蒙佳、戴玉梅、周强等
4	2015年	基于学生创新和实践能力培养为目标的创新应用型课程体系的构建——以《食品酶学原理》为例（MKJG-2015-003）	闽南科技学院重点教学改革项目	谢三都、刘蒙佳、周强、谭属琼
5	2016年	基于应用型人才培养基础性、综合性、创新性实验项目构建及实践研究—以食品微生物学实验为例	闽南科技学院实践教学改革项目	周强、刘蒙佳等
6	2016年	食品科学与工程专业(SJZY-2016-03)	福建省高等学校服务产业特色专业	刘蒙佳、张宝善、戴玉梅等
7	2016年	基于创新和实践能力培养为目标的教研室专业实训体系构建（JYS201601）	闽南科技学院示范教研室建设项目	谢三都等
8	2016年	基于创新和实践能力培养为目标的食品科学与工程专业实训体系的构建----以闽南科技学院为例(JZ160254)	福建省中青年教师教育科研项目	谢三都、刘蒙佳、周强、谭属琼、刘标
9	2016年	食品科学与工程专业(YJZY-2016-02)	校级特色专业	刘蒙佳、周强、谢三都、谭属琼、戴玉梅等
10	2017年	以服务区域经济为导向的应用型人才培养的实践教学体系改革与研究—以生命科学与化学系为例	福建省中青年教师教育科研项目	戴玉梅、刘蒙佳等
11	2017年	面向中小微企业的模块化生化人才培养虚拟仿真实验教学中心	2017年省级虚拟仿真实验教学中心	戴玉梅、刘蒙佳等
12	2018年	食品科学与工程专业	福建省高等学校应用型学科建设项目	戴玉梅、刘蒙佳等

表2 团队成员科研项目

序号	项目名称（编号）	项目来源	立项时间	主要参与人	级别
1	水葫芦养殖蚯蚓工艺的研究（JB09080）	福建省教育厅B类科技项目	2009年	周娟娟、周强、刘蒙佳	省级 1万
2	冷却肉保鲜工艺研究（JB10212）	福建省教育厅B类科技项目	2010年	刘蒙佳、周强、周娟娟、戴紫燕	省级 1万
3	芦柑综合利用技术的研究与开发（MK11004）	院级科研	2011年	谢三都、郑宝东、周强、曾飞虎、刘蒙佳等	院级 0.2万
4	富油微藻的筛选与培养条件的优化研究（JB12279）	福建省教育厅B类科技项目	2012年	周强	省级 1万
5	柿叶含片加工技术的研究与应用（MK12001）	院级科研	2012年	谢三都、吕兆贤、周强、刘蒙佳、谭属琼等	院级 0.2万
6	养生茶关键技术的研究与应用（MKHX2013001）	修正药业集团永春制药厂横向课题	2013年	刘蒙佳、谢三都	企业 3万
7	茶皂素改性季铵盐的合成与应用的研究（JB13277）	福建省教育厅B类科技项目	2013年	马戎、戴玉梅、林继辉	省级 1万
8	复配保健型菊花米酒发酵及调配工艺研究（JB13278）	福建省教育厅B类科技项目	2013年	周强、刘蒙佳、方幼兰、郑毅、谢三都、周娟娟、谭属琼、谢君铨	省级 1万
9	杏鲍菇寡糖的提取及其对肠道益生菌的体外增殖作用（JB13279）	福建省教育厅B类科技项目	2013年	谢三都、刘蒙佳、何勇锦、黄冬福、杨名炳、陈思洁、陈志高	省级 1万
10	金针菇膳食纤维的提取及功能饮料的制备（MK13003）	院级科研	2013年	谭属琼、方幼兰、周强、刘蒙佳、谢三都	院级 0.2万
11	分蘖葱头（毛葱）的深加工技术及葱油胶囊的研制（JA14362）	福建省教育厅A类科技项目	2014年	刘蒙佳、戴玉梅、周强、谢三都	省级 2万
12	紫薯与甘薯营养成分分析及高蛋白食品开发（JB14217）	福建省教育厅B类科技项目	2014年	谭属琼、周强、谢三都、谢勇武	省级 1万
13	大尺寸非线性光学晶体的研发（MKHX2014001）	晶城科技有限公司横向课题	2014年	戴玉梅	企业 20万
14	野生梨菇菌丝体的分离鉴定及培养基优化（MK14004）	院级科研	2014年	谢君铨、周强、陈琰枫	院级 0.2万
15	深海低值鱼加工新型海鲜调味品关键技术的开发与应用（2017N003）	泉州市科技局重点产业科技创新项目	2017年	谢三都、周强、谢勇武	市级 50万
16	海洋休闲食品精深加工关键技术的开发与应用（2017N002）	泉州市科技局重点产业科技创新项目	2017年	谭属琼、戴玉梅、刘蒙佳	市级 50万
17	金线莲组培培养基配方优化及快繁技术研究（JAT170877）	福建省教育厅中青年科研项目（科技）	2017年	谢勇武、刘蒙佳、周强、谢三都、谭属琼	省级 1万